常見食物敏感反應

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多元化測試項目

根據您的反應時間，挑選最符合您情況的測試組合

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測試建議是根據用戶過往經驗總結而來，只作醫療專業人員參考之用，不能代替任何醫療專業意見及診斷。

測試將於美國化驗所進行，需時兩至三星期。

測試將於德國化驗所進行，需時兩至三星期。

可以按需要添加以下項目

科學方法找出致敏原

HK BioTek提供最全面的測試服務，以助您調整飲食。

市面上的測試

市面上有著林林總總的食物過敏測試，最普遍被選用的測試分別為皮膚測試和血液測試。

皮膚

資料來源：《功能醫學概論》、《Textbook of Natural Medicine》、《別把吃毒當吃補》

食物敏感症狀

濕疹、皮膚出疹、蕁麻疹、皮膚乾燥、乾癬、皰疹性皮膚炎、毛囊發炎

消化系統

消化不良、腸胃脹氣、經常性腹瀉、生痱滋、便秘、腹痛、腸絞痛、打嗝作嘔、嘔吐、胃酸過多

認知系統及心理

焦慮、學習障礙、過度活躍、自閉、憂鬱、食慾異常旺盛、精神萎靡不振、厭食

肌肉及

關節

關節疼痛、關節腫脹發炎、風濕性關節炎、肌肉疼痛

耳朵及

眼睛

耳性眩暈病、中耳積水、耳朵發脹、耳鳴、眼睛發癢

呼吸系統

氣喘、經常感冒、反覆性鼻竇炎、流鼻水、過敏性鼻炎、打鼻鼾、長期咳嗽

心臟及血管系統

高血壓、偏頭痛、低血壓、心悸

其他

頭暈、頭痛、頭部發脹、失眠、血糖異常、體重經常波動、長期疲勞、水腫、肥胖、過重

簡短測試助您評估食物敏感風險

如何選擇可靠的測試服務？

若多次重覆同一實驗，都能得出同樣結果，可稱為「可重覆」（reproducible）的測試，是可靠和準確的結果[1]。測試結果之間的差異理應達至最小，才可被稱為臨床上有效[2]。

當選擇可靠的測試服務時，您可向測試服務提供者查問測試的準確度及數據，了解化驗所能否做到「可重覆」的測試結果。

1 Byrd, D. et al., 2000
2 Hodsdon, W., Zwickey H., 2010. Natural Medicain Journal, NMJ Original Research: Reproducibility and Reliability of Two Food Allergy Testing Methods. Vol 2:3

德國化驗所 – 獲ISO 認證，技術可靠，是歐洲致敏原測試專家

IgE及IgG測試

•  榮獲EN ISO 13485認證，是最科學化的質量管理保證

•  透過小量的血液樣本，即可測出身體對近三百種食物的反應

•  化驗所同時是歐洲頂尖的致敏原試劑的生產商，專業的科研團隊，令生產質量別具保證

可重複性（Reproducibility）

獲ISO認證，定期監察化驗的表現，核實無論由不同化驗人員操作，或測試之間的結果差異，均達至極度吻合，展現極高的「可重覆性」。

美國化驗所 – 全自動化系統，靈敏度高，廣獲採用

IgE測試

• 運用具更高靈敏度的全自動化系統，可精確偵測體内微小的免疫反應

• 系統獲美國食品藥品監督管理局（FDA）認可，表現卓越，穩定可靠

IgG測試

• 運用全自動機械化ELISA系統，每個樣本進行兩次重覆檢測，以達到最高的準確度

• 一項瑞典的研究指出，美國化驗所採用最高精確度和靈敏度的ELISA技術，也是唯一一個提供一致和可靠測試結果的檢測服務

可重複性（Reproducibility）

全自動化的系統，配合兩次的重覆檢測，確保「可重覆性」的可靠結果。

HK BioTek 技術優勢

我們與世界知名的化驗所合作，提供準確率逾85%的檢測技術，能靈敏地量度出血液中的抗體水平，從而找出可能導致您身體不適的致敏元兇。目前，我們與兩所歐美地區的化驗所合作。

測試流程

於HK BioTek進行測試

可於香港及澳門診所進行測試

我們在香港及澳門與四百五十多名專業醫療保健人員合作，我們可根據您的地區、專科及保險範圍為您推薦合適的醫生。

• 西醫（全科、兒科、皮膚科、耳鼻喉科等）

• 中醫

• 營養師

• 自然療法

• 功能醫學

我們亦歡迎您主動向家庭醫生要求進行食物敏感測試。如您的醫生暫未提供此服務，請告知我們您及家庭醫生的姓名，我們會代爲安排。

如有問題可致電(852) 2763 1488或電郵至info@hkbiotek.com 向我們查詢。

個案分享

德國化驗所：化驗所榮獲EN ISO 13485認證，是最科學化的質量管理保證。科研人員定期監察化驗的表現，核實無論由不同化驗人員操作，或測試之間的結果差異，均達至極度吻合，展現極高的「可重覆性」，準確度高。化驗所同時是歐洲頂尖的致敏原試劑的生產商，專業的科研團隊，令生產質量別具保證。

常見問題

3 The University of Nebraska-Lincoln
4 The University of Rochester and University of Chicago

1. 食物過敏？食物敏感？食物不耐受？三者意義是否一樣？

「食物過敏」(food allergy)﹑「食物敏感」(food sensitivity) 和「食物不耐受」(food intolerance) 這些字眼通常被大眾互換使用，以形容進食某些食物後所帶來的任何不愉快感覺。這三種反應可以帶來同樣的症狀，因此它們很容易被混淆。

3. 食物敏感測試能提供精確和可靠的測試結果嗎?

美國化驗所：測試運用全自動機械化的系統（免疫球蛋白吸附法及酶放大化學發光免疫法），能準確地為您找出身體免疫系統對不同食物所產生的抗體數量，並給予可靠的品質保証。所有的測試在美國政府認可之實驗室進行，而每位客戶的樣本均進行兩次重複測試，以達致可靠和準確的結果。實驗室是得到CLIA（美國臨床實驗室改進修正案）認可的一間獨立臨床實驗室，並獲COLA (美國辦公室檢定委員會) 認可。此外，實驗室更得到華盛頓州許可可在全球進行測試服務。

2. HK BioTek的食物敏感測試有甚麼優秀之處？

• 全面的測試，兼顧急性及慢性反應，食物項目多達280種

• 歐美兩家化驗所均使用具高靈敏度的技術系統，可反映體内微小的免疫反應

• ​​​​​​​採用認證實驗室提供的精湛檢測技術，達到最高準確度

• ​​​​​​​完整測試配套：附加交替飲食建議、食物來源及家族小冊子

慢性發炎，敏感之患

身體各種不適的狀況，都有可能源自您每日接觸的食物，

許多被忽視或未經處理的食物敏感，會持續刺激腸道和免疫系統，

削弱免疫力，逐漸發展成常見的慢性症狀，形成惡性循環。

都市生活帶來不良的飲食習慣、

無孔不入的化學毒素和致敏原

身體變得敏感，容易受到感染，

出現各種慢性症狀

持續刺激腸道及免疫系統，

加重免疫負荷

加劇腸漏問題，免疫系統

過於活躍，持續發炎

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