宿醉：4種最佳治療方法

羅海尤, HK BioTek 實習生

它是什麼？

宿醉的特徵是在大量飲酒後出現不愉快的身體和精神症狀。通常，飲酒的數量和持續時間越長，宿醉就越普遍，大多數醉的人都會在某些時侯會經歷宿醉。每週飲酒的數量的增加與宿醉的頻率度存在關聯。宿醉的身體症狀包括疲勞，頭痛，對光線和聲音的敏感性增加，眼睛發紅，肌肉酸痛和口渴。宿醉會伴有交感神經系統活動增加的跡象，包括收縮壓升高，心跳加快（即心動過速），震顫和出汗。精神症狀包括頭昏眼花；房間旋轉的感覺（即眩暈）;以及可能的認知和情緒障礙，尤其是抑鬱，焦慮和易怒。所經歷的特定症狀集及其強度可能因人而異和因情況而異。另外，宿醉特性可能取決於所喝的酒精飲料類型和一個人的飲用量。通常戒酒後的幾個小時內, 當人的血液酒精濃度（BAC）下降時, 宿醉就會開始。症狀通常在BAC為零的時間達到峰值，此後可能持續長達24小時。

1. 吃一頓好早餐

宿醉最有名的療法是吃一頓豐盛的早餐。原因是豐盛的早餐能讓我們維持血糖水平。雖然低血糖不是一定會令到我們有宿醉但是他們有一定的關係。低血糖都會令到我們有宿醉的症狀，例如噁心，疲勞和虛弱。事實上，還有有一些研究指出能夠保持足夠的水平可以減輕一些因為飲酒而引起的身體變化，例如體內酸在血的積累。

過量飲酒會破壞血液中化學物質的平衡，並導致代謝性酸中毒，其特徵是酸度增加。它可能與噁心，嘔吐和疲勞等症狀相關。除了幫助減輕某些宿醉症狀外，吃健康的早餐還可以提供重要的維生素和礦物質，過量的酒精攝入可能會耗盡這些維生素和礦物質。儘管沒有證據表明低血糖是宿醉的直接原因，但喝酒後早上吃營養豐富，均衡且豐盛的早餐可能有助於減輕宿醉症狀。

● 蛋

● 希臘酸奶

● 麥片

● 嘉種子

● 漿果

● 堅果類

● 綠茶

● 高蛋白飲品

● 水果 （尤其是柑橘類）

● 亞麻種子

● 乾酪

2. 保持水分

喝酒會以幾種不同的方式導致脫水。首先，酒精具有利尿作用。這意味著它會增加尿液的產生，導致正常功能所需的液體和電解質流失。第二，過量的酒精會引起嘔吐，導致液體和電解質的進一步流失。儘管脫水不是宿醉的唯一原因，但它會導致許多症狀，例如口渴，疲勞，頭痛和頭暈。增加水的攝入量可能有助於緩解宿醉的某些症狀，甚至完全防止宿醉。

喝酒時，一個好的方法是喝一杯水之後一杯酒交替飲用。儘管這不一定能經常防止脫水，但可以幫助您適度飲酒。之後，當天只要你感到口渴記得喝水，這樣就可以減輕宿醉症狀。

3. 第二天早上喝一杯

因為酒精會改變人體中加工甲醇的方式，甲醇是一種在酒精飲料中少量發現的化學物質。喝酒後，甲醇會轉化為甲醛，這是一種有毒化合物，可能會導致某些宿醉症狀。但是，在宿醉時喝乙醇（酒精）可以阻止這種轉化，並完全防止甲醛的形成。然後可以安全地從體內排出甲醇，而不是形成甲醛。但是，不建議使用此方法治療宿醉，因為它可能導致不良習慣和酒精依賴的形成。

4. 避免與同類飲料同飲

通過乙醇發酵的過程，糖被轉化為二氧化碳和乙醇(酒精)。通過乙醇發酵的過程中，糖被轉化成二氧化碳和乙醇（酒精）。 同系物是在此過程中也形成的有毒化學副產物。

一些研究發現，飲用含有大量同系物的飲料可能會增加宿醉的頻率和嚴重程度。一些含有高同系物的飲料包括龍舌蘭酒、威士忌和白蘭地, 其中波旁威士忌的含量最高。

不同的酒精飲料有不同數量的同系物。 選擇低含量的同系物飲料，例如伏特加（幾乎不含同系物），杜松子酒和朗姆酒，可以幫助減少宿醉的發生率和嚴重程度。

同系物也可能減慢酒精的代謝並導致症狀延長。 人們發現，喝高同類的波旁威士忌比喝低同類的伏特加酒會導致宿醉更糟。

參考文獻:

Harburg, E., Gunn, R., Gleiberman, L., DiFranceisco, W., & Schork, A. (1993). Psychosocial factors, alcohol use, and hangover signs among social drinkers: a reappraisal. Journal of clinical epidemiology, 46(5), 413-422.

Swift, R., & Davidson, D. (1998). Alcohol hangover: mechanisms and mediators. Alcohol health and research world, 22(1), 54.