無咖啡因的「紅」茶？

張嘉莃, HK BioTek Intern

喝茶能提神，飲用不同的茶功效也不同，如果不希望引致失眠，應該選擇什麼茶？

一般紅茶經烘焙和發酵製成，所以咖啡因含量較高，大量飲用可能會引致煩躁、失眠和心悸等症狀；烏龍茶和綠茶的發酵比紅茶較少，咖啡因較低。除此之外還有一個新選擇：南非國寶茶，又名博士茶，也是呈紅褐色，其特別之處是國寶茶且不含咖啡因，既健康又養生，不怕飲用後睡不着。它是南非獨有的一種天然草本針狀灌木，只在南非開普頓（Cedarberg）地區生長。

此外，國寶茶還有許多優點，其一、為改善消化系統，茶葉內的天然酵素能促進腸蠕動，改善便秘，排出體內毒素。其二、國寶茶含有大量超氧化物歧化酶 (superoxide dismutase)，帶有抗氧化的功用，促進新陳代謝。其三，能保持鐵質吸收，其他茶含有單寧酸，有機會妨礙鐵質吸收，而國寶茶的單寧酸含量較低，對身體鐵質水平影響較小。

國寶茶能改善與心臟疾病相關的血脂及氧化指數。但有關改善食物敏感和茶葉裏礦物質對身體的好處，仍有待進一步研究。

下次到手調飲品店或購買茶的時候，不妨嘗試這款不含咖啡因的「紅」茶。

參考資料:

1. https://www.sticksology.com.hk/blogs/news/%F0%9F%98%8A%E6%88%91%E6%84%9B%E4%B8%8A%E4%BA%86%E5%8D%97%E9%9D%9E%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E8%8C%B6

2. 喝南非國寶茶的7個好處！無咖啡因又顧心臟！ - Heho健康https://heho.com.tw/archives/76753

3. https://www.google.com.hk/amp/s/health.udn.com/health/amp/story/6037/5222441