維生素補充劑的真相

原文：Shirley Lai, HK BioTek實習生

翻譯：Luke Zhang, HK BioTek 實習生

多維片和維生素補充劑在各大藥店、雜貨店或者健康診所很容易買到。很多關注健康的人常常買維生素片來補充足夠的維生素。但是它們真的有用嗎？攝取愈多維生素就會愈健康嗎？還是只是廠商宣傳的技兩，想要賣出更多產品來賺錢？

購買維生素前，不妨留意以下維生素補充劑可能帶來的壞處：

• 維生素中毒：在一些研究裡面，專家們發現過量的維生素會使你更容易生病。維生素具抗氧化的功能，可以消除身體的自由基來避免癌症，但是過多的維生素會擾亂這一切。科學家認為身體需要少量的自由基來預防疾病(1)。在一個針對吸煙者的調查里，科學家們發現過多的維生素A會增加他們得肺癌的機率(1)。

• 新鮮食物比補充劑更好：健康專家認為食用新鮮水果、蔬菜和穀物比人造維生素更好。有研究指出那些食用蔬菜和水果的人比食用維生素補充劑的人更健康(2)。為了健康，你應注意日常的飲食來攝取足夠維生素，而不是花錢購買維生素補充劑。

實際上，適當的維生素補充劑可以幫助避免營養不良。

• 大多數的人是營養不良的，這意味著他們的飲食不足夠令攝取身體所需的營養。孕婦、素食主義者等更可能需要一些特別的維生素補充劑來補充他們缺乏的維生素來維持特殊的生理需要(3)。

• 一些常見的營養缺乏：鈣、維生素D、鉀、鐵、維生素B12、葉酸、鎂(4)

常見的營養缺乏症狀包括：乏力、虛弱的免疫系統、肌肉無力、骨質流失以及一些其他疾病。最好是通過驗血來檢測營養不良。儘管維生素補充劑對身體的效果還有許多的爭論，但是通過飲食去攝取更多的自然的營養素依然是最好的保健方法(4)。不妨詢問專家，諮詢關於如何管理你的日常維生素攝取。

參考資料：

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