Jessie, HK BioTek 實習生
越來越多人受到精神疾病的影響，差不多五個成年人中有一個經歷過情緒病的徵狀，當中有5%的人更加受到嚴重的情緒病如抑鬱症和焦慮症等困擾。你有想過營養可以影響腦部發展和精神健康嗎？ 有研究指出omega-3脂肪酸牽涉到腦部的生理功能。Omega-3脂肪酸是構成神經細胞細胞膜的重要元素，它能夠維持細胞膜的健康以及促進腦細胞之間的資訊傳遞。
Omega-3不飽和脂肪酸常見於深海魚如三文魚和鯖魚之中，當中最有益的是EPA和DHA。可是，我們的身體無法自行製造這兩種脂肪酸。所以我們必須從食物中攝取，魚油產品正是很好的來源。但是現代人的飲食很少機會從深海魚及魚油當中吸收到足夠的EPA和DHA。缺乏EPA和DHA有機會增加患上精神疾病的風險。
到底EPA和DHA如何影響精神健康？根據哈弗健康報告，有證據表明omega-3可以穿過腦細胞的細胞膜，與影響情緒的分子如血清素及其受器相互作用。亦有研究指明omega-3的抗炎特性有助穩定情緒病患者的情緒，對正在服用抗抑鬱藥的患者尤其有效。相比起DHA，EPA或更有效控制情緒病。EPA也有機會可以成為治療患有邊緣性人格障礙的方針。不過，還需要有更多證據支持omega-3有效治療情緒病這個論點。並需要進一步研究每天要攝取多少Omega-3才能控制情緒病。
儘管如此，omega-3脂肪酸不能有效預防如抑鬱症等情緒病。哈弗研究指出omega-3不能改善整體精神健康。實驗中證明進食魚油超過5年的人群和對照人群患上抑鬱症的風險沒有顯著的分別。所以，你不應該為了改善情緒健康或預防情緒病而進食魚油。預防抑鬱症的最佳方法依舊是獲得充足睡眠；均衡飲食；多做運動，嘗試了解壓力來源並制定方式紓緩，以及在有需要的時候尋求家人和朋友的幫助。
Omega-3 脂肪酸亦有其他好處例如減低心血管疾病的風險和降低血壓。Omega-3的建議攝取分量為每天250-500毫克，以維持身體健康。每天進食大概40克的深海魚就能為身體提供充足的omega-3。若然不能每天進食深海魚，進食含有EPA和DHA的魚油補充劑也是補充Omega-3的好方法。
參考：
.png){kind=small}
.png){kind=small}
.png){kind=small}
.png){kind=small}
.png){kind=small}
.png){kind=small}
Comments