嬰兒牛奶敏感

黎希敏小姐　生物保健科技(香港)營養師

牛奶敏感是由牛奶蛋白引起的一種免疫系統反應。當身體錯誤地認為牛奶蛋白是人體的有害物質，身體就會製造對付牛奶蛋白的抗體。當下一次的身體接觸到牛奶或含牛奶的乳製品，免疫系統會釋放出大量的化學物質，包括組織胺和抗體來保護身體。這些化學物質會引發一連串的過敏症狀。而這些敏感症可影響嬰兒的皮膚，胃，呼吸和血壓。

治療牛奶敏感

選用牛奶配方的嬰兒，可以切換大豆蛋白配方的豆奶。但如果嬰兒不耐大豆，就應該選擇低過敏性配方或自由氨基酸配方，因為當中的蛋白質被分解成更小的微粒，所以這些低過敏性配方或自由氨基酸配方是可以減少引發敏感的反應。

食用母乳的嬰兒，牛奶中的蛋白質可能是從母親轉移到敏感的嬰兒，因此，哺乳期的母親應該戒掉奶類食品，停止牛奶蛋白由母乳輸送給嬰兒。

藥物

抗組織胺藥是非常有效地可以減輕敏感的反應，如皮膚瘙癢。而含有類固醇的藥膏雖然是對濕疹很有功效，但長時間使用，可能會令皮膚受損。

膳食方面要注意事項

把牛奶戒掉6個月是一個非常漫長的過程，但它的確是一個最有效的方法去減少牛奶過敏引起的過敏症狀。然而，當飲食缺乏牛奶的時候，就要給身體補充一些營養以滿足身體營養的需求。

第一項要注意的是在飲食中得到足夠的鈣。牛奶的替代品，如豆漿，可以選擇加鈣的豆漿。當嬰兒開始進食固體食物，應選擇含有高鈣的食物。包括綠色蔬菜（西蘭花，椰菜），有軟骨的魚（三文魚和沙丁魚）和海洋（蠔和蝦）。

身體一旦缺乏維生素 D就不能吸收鈣質。維生素 D的來源包括：雞蛋，動物肝臟，和陽光