孕婦飲食宜忌

繆江霞中醫師（香港中醫學會）

懷孕後應該吃什麼，不應該吃什麼？這是孕婦十分關心的問題。 應該根據孕婦的體質、食物的性味、懷孕的時間即胎齡而定。孕婦的體質有壯弱、寒熱之不同；食物性味有寒熱溫涼之別；懷孕早期、中期、晚期對營養物質的需求不等，故難以一概而論。

懷孕期間母體的營養狀態會影響胚胎的發育與胎兒健康，適當而良好的孕期營養不僅可以幫助胎兒正常生長，更可以避免孕婦及胎兒的疾病，所以孕婦應該適量進補。

避免營養不足與過剩

在懷孕早期胚胎所需的營養很少，加上孕婦會出現噁心嘔吐和食慾不振，所以在食物的數量上不必強求孕婦補充很多營養，只需要選擇符合孕婦胃口的食物，在食物種類上多元化並補充適當的維生素及礦物質就已經可以滿足到營養的需求。一般來說，懷孕頭三個月的份量與平時相同就已經足夠，即使由於孕吐食量略減也不必太過擔憂。自懷孕第四個月起因胎兒發育速度較快，母體胎盤、子宮、乳房增大，羊水及血液量增加，與未懷孕前比較每日需增加300卡的熱量及10克的蛋白質。此時孕婦的食慾開始增加，可以多吃些營養豐富的食物，如新鮮魚類、肉類、雞蛋等高蛋白物質來補氣血養胎，多攝取綠葉蔬菜、全穀類、水果、奶類、紫菜、香菇等補肝腎強筋骨。

懷孕期間不建議減重，整個懷孕期的體重應該增加，以增加10至14公斤為宜。有些孕婦因為過度偏食或忌食，存在營養不足的風險，營養缺乏會增加自發性流產、胎兒神經管缺陷、水腫、早產或出生體重過低、新生兒溶血性貧血、低血壓、便秘等的機會。

也有部分人在得知懷孕時盲目進補，造成孕婦營養過剩、體重增加及血糖血脂升高，易導致妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合症、妊娠水腫病、便秘腹脹等，且易造成死胎。中醫認為孕婦生理變化氣常有餘，血常不足，容易出現「胎火」。孕婦應該飲食均衡，避免偏食、過度忌食或盲目進補。

孕婦飲食七大禁忌

1. 忌咖啡、濃茶、汽水與可樂。咖啡與濃茶會引起子宮興奮，影響胎兒生長發育或引起早產；還妨礙孕婦對鐵的吸收，易導致缺鐵性貧血。

2. 忌肥肉、油炸食物；忌煙燻及醃製食物，如：醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等；忌食物添加劑過多的食物，以免致胎兒肥胖和畸形。

3. 忌食辛辣刺激及過鹹、過甜食物。如辣椒、胡椒等辛熱刺激食物，容易上火。太鹹易引起浮腫，如孕婦易有高血壓及下肢水腫，進食不宜過鹹；食糖過多還會減弱抗病力，易感染病毒，導致胎兒畸形。

4. 忌食滑胎和活血的食物。如薏仁和馬齒莧，其性寒滑利，均能興奮子宮肌，促使子宮收縮，易誘發流產。山楂、黑木耳過多會引起子宮收縮，嚴重時會引致流產。

5. 忌食易引起過敏的食物。有過敏體質的孕婦，發生食物過敏有可能妨礙胎兒生長發育，導致胎兒畸形或遺傳給胎兒。

6. 忌煙酒。煙草中的尼古丁及一氧化碳能通過胎盤進入胎兒體內， 引起胎兒體重過低。酒精可致畸形，在妊娠十周內，飲酒易引起器官畸形，妊娠十周後飲酒易使胎兒營養不良，發育生長緩慢及低能兒。

7. 不可隨便服藥，包括中藥和西藥。有些中藥也有不同程度的滑胎墮胎作用，服後會對胎兒不利，甚至導致流產和畸形，所以懷孕期服食中藥應該諮詢合資格的中醫師。

資料來源：http://paper.wenweipo.com/2016/04/24/OT1604240001.htm