HK BioTek 實習生
補充品在健康的生活方式中佔有一席之地，但是它們根本不能替代良好的營養。您早上只吞下幾粒補充品，然後在一天的剩餘時間裡吃垃圾食物，並期望自己擁有健康的生活方式和飲食習慣，這是沒有道理的。為什麼補充品不能代替健康飲食？
首先，我們必須了解補充品並非旨在代替食物，而是提供人體可能缺乏的營養。補充品的目的是糾正不足，而不是代替食物。補充品旨在為您提供您需要營養素。
以維生素 C 為例，維生素 C 有許多不同的補充品品牌。將其與含天然豐富維生素 C 的食物，例如西蘭花，進行比較，西蘭花為您的身體提供大量的維生素C，但同時還提供其他維生素和礦物質，植物營養素，纖維，鉀，蛋白質和卡路里。 雖然從西蘭花或補充品所獲得的維生素 C 是一樣的，但你能從西蘭花中獲得許多其他有益營養素，而這些營養素您是不能從單單維生素 C 補充品中獲得。
這些額外的營養素也可能共同發揮作用，使彼此對身體更加有效。食物所帶來的健康影響可能源於食物之中的營養物質和其他化合物的協同相互作用。這意味著整個食物中的許多營養成分都以有意義，有益的方式互相合作，而營養補充品根本無法帶來這些好處。例如，食用整個西紅柿比服用番茄紅素補充劑更有效地對抗心血管疾病。
在營養補充品中，單個藥丸中的營養素含量極高是非常常見，過量攝入某些營養素可能有害無益。 例如，服用過多的維生素 C 會引起腹瀉。而且，以相同的成本，您為某種補充品支付的錢比您為健康飲食所支付的錢要昂貴得多。保持健康的飲食習慣從來沒有捷徑可走，補充品不能替代正常，均衡的飲食。
參考文獻：
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